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VERARBEITUNG
QUALITÄTSRICHTLINIEN

Qualitätsrichtlinien

Die Qualitätssicherung erfolgt nach den Grundsätzen
des HACCP-Konzepts.
Die Wareneingangsprüfung wird anhand eines Prüfprotokolls durchgeführt. Dabei werden folgende Punkte beurteilt:
    HACCP
  • Hygienischer Zustand des Transportfahrzeugs
  • Zustand der Verpackung
  • Zustand der Ware
  • umweltverträgliche Aufzucht
  • Auslieferungstemperatur
  • Kontrolle des MHD
Die Ergebnisse der Wareneingangsprüfung werden schriftlich festgehalten und bei Abweichungen entsprechende Maßnahmen getroffen.
In Anweisungen ist genau festgehalten, wie der Umgang und die Lagerung von Produkten erfolgen sollen. Die Lagerhaltung in unserem Unternehmen erfolgt nach dem First-in-First-out-Prinzip. Durch zusätzliche MHD-Kontrollen der Lagerbestände wird die Durchführung dieses Systems überwacht. Somit wird gewährleistet, dass fehlerhafte Produkte erkannt und aussortiert werden.

ANSCHRIFT

Aqua Handelsfisch
GmbH & Co. KG

Im Niederfeld 8
34295 Edermünde-Holzhausen

Telefon
+49 (0) 56 65 / 92 93 4 - 0
Telefax
+49 (0) 56 65 / 92 93 4 - 51

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